Kvällspaket

En fantastisk upplevelse som avslutas med en lyxig buffé samt kan kombineras med någon av husets underbara upplevelser

Vad ingår i Arena Skövdes Kvällsaktivitetspaket?

 

  • Möteslokal inklusive grundutrustning
  • projektor
  • Fritt wifi i mötesrum och allmänna utrymmen
  • Kaffe, te, vatten och choklad
  • En av våra fantastiska buffér från lokal leverantör. (Priset beror på buffén)

 

Kontakta oss på 0500 - 49 87 50 för bokning.

 

Kallskuren buffé

  • Pepparstekt flankstek med rostad lök
  • Örtmarinerad fläskfilé
  • Rökt kalkon från adelsåsen med picco de gallo
  • Potatisgratäng alt säsongens potatissallad
  • Citron -& svarpepparaioli
  • Ört -& dijonsenapsvinaigrettte
  • Sallad på rostad tomat, syrad lök och smörbönor
  • Råhyvlad broccolli med lagrad hårdost och ruccolla
  • Husets bröd med vispat smör

Pris avser endast buffé185 kr / person  

 

Med kärlek till Italien

  • Italiensk chark – Salami Milano & prosciutto
  • Carpaccio på brynt oxrygg med dressing på sardeller och örter
  • Porchetta på fläsksida fylld med örter (serveras varm)
  • Canelloni fylld med färskost, portabello och spenat (serveras varm)
  • Mozzarellaost med sotad chilli, ruccola, rostade pinjenötter, olivolja & flingsalt
  • Rostade tomater med kapris och hyvlad parmesan
  • Potatis med dressing på rostad aubergin, paprika, lök och olivolja
  • Vitlöksmarinerade oliver
  • Focaccia med tapenade & vispat smör

Pris avser endast buffé: 265kr / person

 

Vårt nordiska arv

  • Prästostpaj på ost från Falköping med forellrom, crème fraiche & rödlök
  • Marinerad potatis, rökt makrill, syrad lök, dill och riven pepparrot
  • ”Skagenröra” på räkor, äpple, dillfrö & hummermajjo
  • ”Smörrebröd” Rågbröd, kryddbakad rostbiff, lök dressing & picklade grönsaker
  • Honungsbakade betor med babyspenat
  • Bakad knippmorot med blader och riven wrångebäcksost
  • Kycklingballotine med svensk pesto
  • Husets bröd med vispat smör

Pris avser endast buffé: 240 kr / person

 

Det lilla x-tra

  • Sked med Blomkålspuré, vänerlöjrom, rödlök & dill
  • Mousseline på vänergös med aquavitcrème
  • Lax- och kräftkakor med dillfrö, fänkål gräslök serveras med en brynt smörhollandaise
  • Terrin på askad purjolök, potatis- & almnäs tegel med syrad äggröra
  • Örtglacerade rötter med torkad tomat, rökt sik från Hjo samt en dressing på citron- & honung
  • Lammrostbiff på gräddkokt jordärtskocka med smörstekt svamp och riven lagrad hårdost
  • Dillbakad kalvrygg med brynt lökdressing, kallpressad rapsolja, friterad lök & plockad dill
  • Saltbakad potatis marinerad med en körvelpest
  • Husets bröd med örtfärskost & vispat smör

Pris avser endast buffé: 325 kr / person ( Minsta antal 40p )

 

Sommarens sista andetag

  • Citron- & honungsbakad laxsida med dillaioli
  • Grillad fläskfilé med päron & ädelost
  • Kantarellpaj
  • Getost- & pepparrotscheesecake
  • Marinerad potatis ”Gremolata” med persilja, citron & vitlök samt babyspenat
  • Sallad på marinerade, rökta och bakade tomater 
  • Smörbakad svensk kål med citron- & honung
  • Husets bröd med vispat smör

Pris avser endast buffé 225:- / person

En del av Skövde kommun

Fredsgatan 4

541 83 Skövde
0500-49 80 00

Tillgänglighet

Tillgänglighetsdatabasen

Sociala länkar